Manger sans abuser

Le temps des fêtes arrive à grands pas et certains d’entre nous ont déjà commencé à planifier leurs repas de Noël ou du Jour de l’An. Avec l’incertitude qu’amène la pandémie, nous devons réinventer nos traditions et réfléchir à comment concilier les célébrations avec les directives sanitaires mises en place, qui peuvent être modifiées à tout moment sans préavis. Mais cette année comme toutes les autres années, la nourriture sera assurément un élément important des festivités.

Cette période festive, que plusieurs attendent impatiemment, a toujours été synonyme de rassemblements, et ce, que ce soit avec le travail, les amis ou la famille. Toutefois, l’ambiance des rassemblements des fêtes ne peut être complète sans nourriture ou breuvages, car sinon, cela ressemblerait davantage à une réunion qu’à une célébration! La tourtière, la sauce aux canneberges, la bûche de Noël et le sucre à la crème sont des incontournables que l’on retrouvera assurément à table durant les fêtes.

Mais devons-nous refuser catégoriquement ces aliments traditionnels qui ne sont pas nécessairement « riches en fibres » ou qui ne portent pas la mention « contient des oméga-3 »?  Les personnes voulant opter pour un mode de vie sain doivent-elles s’isoler pour éviter toutes ces tentations à l’excès?

Concilier santé et réconfort

Certes, la nourriture est une source de nutriments pour alimenter notre corps, mais elle ne se limite pas à cette fonction. Avec ces mets traditionnels, l’alimentation fait partie intégrante de notre culture. Elle est au centre de nos fêtes familiales et amicales, et peut même parfois nous permettre de rencontrer une nouvelle flamme, que ce soit autour d’un café ou d’un souper en tête-à-tête. En fait, il ne serait pas sain de devoir se couper complètement de nos activités sociales pour manger raisonnablement.

Les aliments nous permettent de subsister, mais aussi d’apprécier les beaux moments de la vie! Ils peuvent même être associés à la découverte de nouveaux talents, tel que la fabrication de pain, que plusieurs personnes ont d’ailleurs essayée durant l’année 2020.

Adopter une saine alimentation, c’est trouver un équilibre entre les aliments sains et les aliments qui nous apportent du plaisir. Le temps des fêtes est une occasion de rencontrer nos proches (dans le respect des directives sanitaires bien sûr!) et d’avoir du plaisir ensemble. Rien ne vous empêche de profiter de la recette de tourtière de votre grand-mère, ni même de prendre une pointe de cette tarte au sucre qui vous rappelle votre enfance. Prenez le temps de bien déguster les saveurs, d’apprécier les couleurs et les textures des aliments et de vous remémorer vos beaux souvenirs. Après tout, chaque aliment fait partie d’une saine alimentation : tout est une question d’équilibre!

Alors que plusieurs se demandent s’ils peuvent consommer tel ou tel aliment durant le temps des fêtes, il serait peut-être plus approprié de se demander : « À quoi ressemble mon alimentation entre Noël et le Jour de l’An, et tout au long de l’année? ». En effet, vous bénéficierez des bienfaits d’une saine alimentation dans ce que vous mangerez tous les jours, plutôt que lors des célébrations ponctuelles du temps des fêtes, qui reviennent seulement une fois par année.

Joyeuses fêtes… en équilibre!

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Stéphanie Boily est diététiste au Centre de santé communautaire de l’Estrie à Alexandria en Ontario. Elle rencontre des clients de façon individuelle pour discuter de leurs objectifs nutritionnels et travaille avec eux pour améliorer leur alimentation. En contexte hors pandémie, elle anime des cours de cuisine dans des écoles de sa région (L’escouade culinaire) et avec les Centres ON y va (pour la petite enfance). Selon les besoins de la communauté, elle offre également des programmes et présentations diverses, dont Craving Change. 

* Cet article a été publié dans le magazine Vivre + de la FARFO, édition décembre 2020.

La vente aux enchères annuelle des employés du Centre de santé communautaire de l’Estrie (CSCE) s’est déroulée de façon virtuelle le 2 décembre dernier. Particulièrement importante pour nos clients en ces temps difficiles, la vente aux enchères a permis d’amasser une impressionnante somme de 14 415$ et d’aider plus de 170 familles.

Depuis maintenant plus de 15 ans, les employés du CSCE organisent cette vente aux enchères dans le but de récolter des fonds pour les clients du CSCE qui vivent des défis financiers. Petit réconfort pour plusieurs personnes et familles de nos communautés, les dons qui en résultent sont distribués pendant le temps des Fêtes sous forme de certificats-cadeaux dans les comtés de Stormont, Dundas, Glengarry, Prescott et Russell.

Bravo et merci à tous ceux et celles ayant contribué à la réussite de cette activité!

Chaque personne compte.

L’événement en photos

  Retour au rapport annuel 2020-2021 du CSCE

Le Centre de santé communautaire de l’Estrie (CSCE) a vécu comme tout le monde une année sortant de l’ordinaire. Bien qu’une année ordinaire soit rare dans le système de santé, il est clair que 2020 marquera l’histoire. La pandémie de COVID-19 a bouleversé la vie de beaucoup de gens et le quotidien de notre centre également. La capacité d’adaptation, le dévouement et l’engagement de notre personnel dans ces circonstances exceptionnelles ont encore une fois été à l’avant-plan.

Une assemblée annuelle en mode virtuel

En ces temps exceptionnels, le CSCE a tenu le jeudi 12 novembre 2020 sa trentième assemblée annuelle en format virtuel. Monsieur Jean-François Pagé, président du conseil d’administration, et Monsieur Marc Bisson, directeur général du CSCE, ont animé la rencontre. Ils ont entre autres présenté le rapport du comité de mise en nomination des postes à pourvoir au sein du conseil, le rapport financier 2019-2020 et ils ont reconnu le travail des membres sortants du conseil d’administration et du personnel.

Faits saillants du CSCE 2019-2020

Voici des faits saillants qui illustrent quelques réalisations du CSCE en 2019-2020:

• L’agrément du CSCE reconduit pour une période de quatre ans
• Les bénévoles au cœur de nos communautés
• L’ouverture officielle de la Place 649 à Embrun
• Santé communautaire : une pandémie ponctuée par l’entraide
• Santé physique : les programmes de gestion de maladies chroniques en pleine expansion
• Un service de nutrition au CSCE : pourquoi est-ce si important?
• Aider les gens à se remettre sur pied grâce au programme de lombalgie
• Santé mentale : une offre de service unifiée et bien intégrée
• Programme d’éducation sur le diabète
• etc.

Pour consulter le rapport annuel 2019-2020 du CSCE dans son ensemble, cliquez ici.

9 novembre 2020 – Le Centre de santé communautaire de l’Estrie (CSCE) à Embrun est fier d’annoncer son partenariat avec la Dre Kheïra Jolin-Dahel, médecin de famille et médecin accoucheur à l’hôpital Winchester District Memorial. Cette dernière offrira des services bilingues à même le CSCE d’Embrun situé au 649, rue Notre-Dame.

Originaire de Montréal, la Dre Jolin-Dahel est passionnée par la santé de la femme. Elle a complété sa médecine à l’Université d’Ottawa en 2013. À compter du 19 novembre 2020, elle effectuera des soins prénataux et des suivis de grossesse tous les jeudis dans les locaux du CSCE.

Les femmes intéressées par les services de la Dre Jolin-Dahel sont invitées à téléphoner au 613 443-3888.

Références médicales et autoréférences acceptées.

Information :     
Centre de santé communautaire de l’Estrie à Embrun
613 443-3888

Le CSCE accepte des devis aux fins de la location de sept photocopieurs multifonctions couleur de capacité moyenne et d’un photocopieur multifonctions de capacité plus petite afin de remplacer ses appareils actuels. Cliquez ici pour consulter l’appel d’offres et obtenir de plus amples informations.

Demandes de renseignements :

Les demandes de renseignements et les questions supplémentaires concernant cet appel d’offres doivent être envoyées à l’adresse de courriel ci-dessous avant le vendredi 20 novembre 2020 à 16 h 30 :

Guy Laflèche
Gestionnaire des ressources informatiques
Centre de santé communautaire de l’Estrie
Adresse de courriel : g.lafleche@cscestrie.on.ca

Expression d’intérêt :

Les soumissionnaires doivent présenter leur proposition à l’adresse postale ou à l’adresse de courriel ci-dessous avant le vendredi 4 décembre 2020 à 16 h 30.

Marc Bisson
Directeur général
Centre de santé communautaire de l’Estrie
841, rue Sydney, bureau 6
Cornwall ON K6H 3J7
Adresse de courriel : m.bisson@cscestrie.on.ca
Site Web : www.cscestrie.on.ca

Le Centre de santé communautaire de l’Estrie (CSCE) est un organisme à but non lucratif dont le mandat est d’offrir à la population francophone de l’Est ontarien des services de santé physique, de santé mentale et de santé communautaire. Son siège social est situé à Cornwall, et il compte des points de services à Alexandria, Bourget, Crysler, Embrun et Limoges.

La Semaine de la santé et du bien-être communautaire souligne les efforts d’entraide pendant la pandémie de la COVID-19 alors que nous planifions un rétablissement qui fonctionne pour tous

Du 5 au 11 octobre, le Centre de santé communautaire de l’Estrie (CSCE) soulignera les efforts déployés par notre communauté pendant la pandémie de la COVID-19 pour que personne ne soit laissé pour compte. Plus que jamais cette année, nous invitons toutes les personnes de Stormont, Dundas, Glengarry, Prescott et Russell à se joindre à nous pour rendre hommage aux héros de tous les jours qui ont redoublé d’efforts pour relever les défis engendrés par le coronavirus tout en luttant contre des obstacles et des iniquités de longue date.

Le pouvoir en communauté : un rétablissement dynamique et sain qui fonctionne pour tous

La semaine représente une occasion pour notre personnel, nos bénévoles et les membres de notre communauté de mettre à l’honneur les efforts de chacun, et de souligner le travail et la ténacité d’autres organismes communautaires, des équipes sur le terrain, des dirigeants locaux et des décideurs. Le moment est aussi venu de jeter un regard sur l’avenir.

« Nous avons vu nombre de personnes et d’organismes travailler sans relâche ici dans l’Est ontarien pour que les gens aient toujours accès à des ressources et à des services essentiels au cours de la pandémie, » souligne Marc Bisson, directeur général du CSCE. « Ici au CSCE, notre personnel et nos bénévoles s’efforcent chaque jour d’en apprendre davantage sur les besoins nouveaux et accrus de notre communauté, et de collaborer étroitement avec des partenaires locaux au cours du rétablissement pour lutter contre les obstacles et les iniquités dans nos systèmes de soins de santé et de services sociaux qui furent exacerbés par la COVID-19. »

Les appels de courtoisie, la livraison de nourriture ou d’autres fournitures, la mise sur pied de programmes virtuels et la revendication pour l’équité sont des exemples du travail effectué au CSCE au cours des derniers mois. Cependant, le CSCE est conscient que le travail pour le rétablissement ne fait que commencer.

« Comme nous le savons tous, la pandémie n’est pas encore terminée et de nombreuses communautés sont encore aux prises avec les effets de la crise de la COVID-19, » souligne Marc Bisson. « Par ailleurs, le rétablissement post-pandémie s’intègre de plus en plus à la conversation. Nous devons jeter un regard sur l’avenir, réfléchir à l’allure que prendra un rétablissement dynamique et concevoir un système de santé qui fonctionne pour tous. Pour ce faire, il faudra renforcer les relations de confiance; investir dans les services communautaires et sociaux pour créer un système de santé et de bien-être plus intégré fondé sur l’équité en santé; et tirer parti des forces du leadership et des personnes de la communauté. »

La Semaine de la santé et du bien-être communautaire est coordonnée par l’Alliance pour des communautés en santé dont le CSCE est membre. L’Alliance représente des centres de santé communautaire, des centres d’accès aux services de santé pour les Autochtones, d’équipes de santé familiale communautaire, et de cliniques dirigées par du personnel infirmier praticien des quatre coins de l’Ontario.

En savoir plus sur la Semaine de la santé et du bien-être communautaire

 

Il n’y a pas beaucoup d’organismes qui offrent à la communauté la possibilité de consulter sans frais une diététiste comme c’est le cas dans les centres de santé communautaire. Ainsi, grâce au CSCE, la population de Stormont, Dundas, Glengarry, Prescott et Russell bénéficie d’une ressource fiable et gratuite concernant l’un des sujets les plus populaires actuellement : la nutrition.

La surabondance d’information reçue de part et d’autre au sujet de la nutrition occasionne souvent de nombreuses questions. Plusieurs clients tirent donc avantage du service de nutrition du CSCE pour obtenir des réponses s’appuyant sur des données probantes. Notre équipe de diététistes se tient d’ailleurs constamment à l’affût des plus récentes recherches pour donner des conseils adaptés aux conditions médicales et objectifs personnels de chacun. Leur but? Encourager chaque client dans son cheminement vers une santé plus optimale.

Un grand nombre de clients se disent extrêmement satisfaits d’avoir pu recevoir des conseils personnalisés et axés sur les résultats. L’approche préconisée par les diététistes du CSCE leur permet d’offrir des services qui sont adaptés, accessibles et diversifiés, et ce, autant en format individuel qu’en groupe. De plus, le travail de la diététiste complète souvent très bien les soins de santé primaires ou de santé mentale, c’est pourquoi la collaboration avec médecins, infirmières praticiennes, thérapeutes ou autres est grandement mise de l’avant au CSCE.

Une année bien remplie et pleine de défis!

Ces derniers mois, le service de nutrition du CSCE a dû faire preuve d’ingéniosité et de créativité pour continuer à bien servir sa clientèle malgré les changements causés par la pandémie. Même si certains rendez-vous sur place reprennent graduellement, des rendez-vous cliniques, des groupes et des réunions ont été et continuent d’être offerts par téléphone ou vidéoconférence. Ceci a donné la chance aux diététistes de maintenir une relation client-professionnel de qualité durant la pandémie, en plus de leur permettre de conserver des liens précieux avec les partenaires et collaborateurs communautaires.

Le moins que l’on puisse dire, c’est que les diététistes sont là pour rester! N’hésitez pas à contacter le CSCE le plus près de chez vous pour prendre rendez-vous – aucune référence de votre médecin n’est requise!

Cliquez ici pour plus d’information

La lombalgie (douleur au bas du dos) est le trouble relié au travail le plus courant en Amérique du Nord et la cause d’invalidité numéro 1 dans le monde. C’est aussi une cause majeure d’absentéisme au travail. Environ 85 % de la population souffrira de maux de dos au moins une fois dans sa vie.

L’approche multimodale au coeur de la solution

Il n’y a pas de traitement miracle pour la lombalgie puisqu’il existe plusieurs facteurs qui influencent le cours du problème. Il semble que la méthode la plus efficace pour raccourcir la durée du problème et remettre les gens sur pied plus rapidement est l’approche multimodale. Les chiropraticiens peuvent jouer un rôle crucial dans la gestion des lombalgies dans une équipe d’intervenants en centre de santé communautaire en offrant des traitements les plus complets possible au client. Cela permet aux personnes de se remettre sur pied le plus rapidement.

La présence de chiropraticiens en centre de santé communautaire a également un impact sur la prise de décision des intervenants de première ligne. Ils ont la possibilité de demander conseil ou d’obtenir rapidement une opinion pour la gestion de certains cas plus complexes. Cela a pour effet de diminuer la prescription de tests inutiles et de limiter les références qui ne sont pas nécessaires à des spécialistes. Il est de plus en plus clair, selon ces recommandations, qu’une combinaison d’exercices, d’éducation ainsi qu’un retour au travail rapide (ou le fait de demeurer au travail) est l’approche à privilégier.

Retrouver une vie normale grâce au programme de lombalgie

Le programme de lombalgie du CSCE répond aux besoins de la population de Stormont, Dundas et Glengarry. Ayant célébré son 5e anniversaire en avril 2020, le programme a offert jusqu’à maintenant (en date d’avril 2020) des services à 919 clients pour un total de 12 291 traitements.

Un programme de lombalgie accessible à tous est une façon simple de faire en sorte que les personnes atteintes retrouvent une vie normale, et ce, à un coût moindre que l’approche traditionnelle. Très significatif pour les gens affectés qui sont incapables de poursuivre leurs activités, il permet de diminuer la pression financière sur les ménages, la détresse psychologique et les répercussions sur toute la famille.

Cliquez ici pour plus d’information sur le programme.

Document d’information sur la lombalgie (PDF)

 

Améliorez votre posture et évitez plusieurs problèmes de santé grâce à cette vidéo d’Audrey Beauséjour, promoteure santé et kinésiologue (R.Kin.) au CSCE.

https://www.facebook.com/cscestrie/videos/594586674569204

7 juillet 2020 – Fondée sur le principe de la précaution, le Bureau de santé de l’est de l’Ontario (BSEO) rend obligatoire l’utilisation des couvre-visages pour les membres du grand public qui se trouvent à l’intérieur des endroits publics (CLOS) auxquels les citoyens ont accès.

« Le port d’un masque ou d’un couvre-visage à l’intérieur dans les endroits accessibles au grand public ajoute un niveau de protection supplémentaire contre la propagation de la COVID-19 », déclare le Dr Paul Roumeliotis, Médecin hygiéniste du BSEO. « Des données scientifiques prouvent que le port du masque est un moyen efficace de prévenir la propagation de la COVID-19, et c’est une mesure qui s’ajoute à notre arsenal alors qu’on se prépare à l’étape 3 du redémarrage et au retour en classe à l’automne. »

La décision de mettre en place une politique visant le port du masque obligatoire prise par les quatre bureaux de santé dans l’Est ontarien, suit une même initiative adoptée par d’autres bureaux de santé ailleurs dans la province et vise à diminuer les risques de devoir fermer à nouveau l’économie à cause d’éclosions de COVID-19. « Le port du masque obligatoire aidera à soutenir les entreprises et les fournisseurs de services partout dans la région au fur et à mesure qu’ils reprennent leurs activités, en réduisant les risques d’une flambée dans leur lieu de travail. C’est une protection de plus pour leurs employés et cela augmente la confiance de leurs clients face à un retour sécuritaire au magasinage et aux autres activités », ajoute le Dr Roumeliotis.

La nouvelle Directive entre en vigueur le 7 juillet. Toutefois, un sursis d’une semaine est prévu à l’application de la Directive, soit jusqu’au 14 juillet à 00h00. Le BSEO adopte une approche éducative axée sur l’installation d’enseignes dans les établissements, la formation du personnel sur les politiques visant le port du masque, et l’avis aux clients concernant la Directive. Les masques ou les couvre-visages devront être ajustés pour couvrir le nez, la bouche et le menton. Des exceptions seront faites pour les personnes qui sont incapables de porter un masque à cause de problèmes de santé ou d’autres raisons valides. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter les points saillants de la Directive du BSEO concernant le port obligatoire du masque à l’intérieur dans les endroits publics sur le site Web du BSEO.

Le port du masque, un supplément aux autres mesures pour limiter la propagation de la COVID-19

Le BSEO souhaite rappeler aux résidents qu’alors que le port du masque ou d’un couvre-visage peut aider à prévenir la propagation de gouttelettes respiratoires infectieuses, ce n’est pas un substitut à la distanciation physique et à l’hygiène des mains. « En plus de porter un masque, il est aussi très important de continuer de bien se laver les mains et, dans la mesure du possible, de garder une distance d’au moins 2 mètres des autres personnes quand vous êtes en public », fait valoir le Dr Roumeliotis. Il ajoute que des renseignements sur l’utilisation appropriée du masque ainsi que d’autres conseils pour vous protéger contre la COVID-19 sont disponibles sur le site Web du BSEO à www.BSEO.ca/coronavirus ou sur celui du gouvernement provincial à covid-19.ontario.ca.

Source : Bureau de santé de l’est de l’Ontario (BSEO)